お店を超える「感動ホットドッグ」
コンビニで買ってくるだけ、スーパーの惣菜を集めるだけ……。確かに便利ではありますが、そこに主体性や食の自立はありません。せっかく時間ができたのだから、ここは考え方を変える大きなチャンスだと私は考えたいのです。 「毎日のことだから、なるべく手抜きをしたい」ではなく、「これまでの食生活を見直すチャンスだ、時間ができたし少しやってみよう」という考え方のシフトは、今後の人生を力強いものにしてくれるでしょう。 今がチャンスです。かんたんな料理からはじめて、おいしい感動を味わうサイクルに変えていきましょう。 今回は、超初心者でも安心、作って食べて感動！「人生を変えるおいしいレシピ」の第6回は、超簡単なのにお店を超える感動味「ホットドッグ」です。
ソーセージ、トースターで焼いたことありますか？
今回のホットドッグ、レシピは実にシンプルですが、ひとつだけポイントが。それは、「ソーセージをトースターで焼く」ということ。 みなさん、トースターでパンやコロッケを温めることはあるでしょうが、ソーセージをじんわり焼いたことって、意外とないのではないでしょうか？ フライパンで焼く、お湯で茹でたときとは全く違う食感・仕上がりになるのを体験いただきたいのです！ ということで、早速レシピのご紹介です。
材料はいたってシンプル
用意するのは、ロールパン、お好みのソーセージ。トッピングとしてケチャップ、マスタード、とろけるチーズなどがあれば十分です。 はじめにソーセージを焼いていきましょう。ワット数としては600～700W⇒ピザを焼くなどのレベル感が最適です。10分くらいしたらふっくらジューシーな感じになってきます。 ロールパンに切り込みが入っていなければ、ナイフなどで切っておきます。最後まで切り落とさず、7割くらいの深さでとどめましょう。
もう既製品には戻れないかも…
ソーセージを焼き始めて10分後、パンにソーセージをはさみ仕上げに2分くらい焼いていきます。チーズを乗せる場合はこの時点で乗せましょう。 はい、完成です。皿に乗せてケチャップとマスタードをお好みでかけて召し上がれ。 このソーセージの食感を一度知ってしまったら、コンビニやファーストフードのホットドッグには戻れなくなるかもしれません。 片手で食べられるテレワークランチとしても最適。ぜひお試しくださいね！ ＜TEXT／スギアカツキ＞
bizSPA!フレッシュ 編集部
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May 31, 2020 at 06:45AM
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