NST新潟総合テレビ
新潟市中央区の古町エリアで頭を抱える男性。 そして、その横には『まじガマンできない』の文字が… 奇抜な外観がひときわ目を引くこのお店。 訪れる人のお目当ては一体何なのでしょうか？ 【来店客】 「食パンが好きで、色んな食パンを食べていて、これも食べたいなと。見た目はパン屋さんとは思わない。奇抜で目を引く」 『まじガマンできない』の文字は、１６日にオープンした高級食パン専門店の店名だったんです。 【ジャパンベーカリーマーケティング 岸本拓也さん】 「食べたい衝動に駆られることがよくあるけど、この衝動を思い切りぶつけようと思って」 この店をプロデュースしたのは、奇抜なファッションに身を包んだ、ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんです。 【ジャパンベーカリーマーケティング 岸本拓也さん】 「うちのパンを知っていただいて、ちょっとした話題となって今のような、この世の中で、ちょっとでもにぎやかになってもらえたら」 岸本さんは異業種の企業などともタッグを組みながら、愛知県の『ねえぇほっとけないよ』など、ユニークな店名のベーカリーを全国でプロデュースしています。 今回のお店は、老人ホームなどを経営する企業がプロデュースを依頼しました。 【ケアスイッチ 山本信一社長】 「結構、高齢者にとってパン需要は高いと思った。（老人ホームで）パンを出すと、すぐに笑顔で食べてくださる」 岸本さんとともに高齢者などにも笑顔で食べてもらえる食パンを開発しました。 【ケアスイッチ 山本信一社長】 「口溶けのいい柔らかい食パンなので、高齢者や飲み込みが悪い方でも結構食べられる」 その口溶けのいい食パン、その名も〈もうどうしよう ８６４円（税込）〉 国産バターやジャージー牛乳など素材にこだわり、隠し味にはコーヒーの花から採れたコーヒー蜂蜜を使用し、コクと深い甘さを実現しました。 【真保恵理アナウンサー】 「パンのきめが細かくて、口の中に入れると、すっとなくなるようなおいしさ。ほんのり甘いので癖になります。おいしすぎて止まらない。もう“ガマンできない”という気持ちになります」 その他にもフレッシュで酸味のある希少なレーズンを使用した食パン〈誘惑に負けたレーズン １０５８円（税込）〉やコーヒー蜂蜜なども販売しています。 奇抜なネーミングが目を引く“ガマンできない味”、皆さんも味わってみてはいかがでしょうか？
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May 19, 2020 at 05:49PM
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